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präzise vinifiziert
ausgebaut in Barrique und mit ruhiger Hand begleitet
Teamwork eben: Reben
Präzision und eine klare mineralische Prägung verleihen
Pinot Noir Prestige 2020 brut nature Maison Pierre Brisset präzise vinifiziertNull Zucker, 34 Monate Hefe, 100% Sptburgunder. Wer hier Aperitif Stoff sucht, hat sich verlaufen. Niko Brandner hat den Pinot Noir Prestige 2020 vinifiziert wie einen Stillwein und ihn dann im historischen Griesel Keller von 1904 fast drei Jahre auf der Feinhefe gelassen. Degorgiert Juli 2023, brut nature abgefllt. Keine Zuckerschnung, keine Korrektur, keine Ausreden. In der Nase tiefgrndig und reif: Rote Beeren, Apfelschale, dazu Rosmarin, Wacholder
